Aktuellt‎ > ‎

Hur man får skolbarnen att äta grönt

skickad 8 okt. 2015 05:08 av Per-Åke Franklind


I den franska studien, som Ekot berättat om i dag, studerades 180 skolbarn när de åt grönsaker. Enligt forskaren bakom studien visade sig gruppsykologi vara ett effektivt sätt att påverka barns matvanor. Mer effektivt än att förbjuda onyttig mat.

Björn Bondesson, kökschef på Västerholms friskola i Vårberg i Stockholm, tror på studiens resultat.

– Jag väljer ju att kalla det positiv gruppåverkan, och det stämmer. Sitter fyra-fem barn vid ett bord och äter mycket grönt så påverkar det alla vid bordet att göra likadant. Läs mer här

Comments